Túrós palacsinta

I.

25 dkg túró
3 evőkanál kristálycukor
egy citrom lereszelt héja

Az egészet jól összekeverni, és ezzel megtölteni a palacsintát.


II.


25 dkg. túró
3 evőkanál cukor
egy tojás sárgája
a fehérje habbá verve
kb. egy kis maréknyi megmosott mazsola

kb. 4 dl tejföl
kb. 3 evőkanál cukor cukor

Az egészet összekeverni a palacsintákat megtölteni, egy jénai tálat alaposan ki kell vajazni, a palacsinta tekercseket egymás mellé tenni, és az édes tejföllel leönteni. Forró sütőben összesütni,míg a teteje kicsit elkezd pirulni.
Ezt a fajta túrós palacsintát én sokkal jobban szeretem, mint az előzőt.