Csokis tallér, cookie

20 dkg 65%-os, olvasztott étcsokoládé 18175 dkg cukor 22 db tojás 3 dk30g olvasztott vaj 35 dk35g liszt 11 kiskanál sütőpor csipet só 8 dk75g durvára tört mogyoró 10 dkg reszelt étcsokoládé 22 kiskanál nescafé, vagy egyerős szimpla kávé kb. fél deci

Begyújtjuk a sütőt.

A csokoládét olvasszuk meg. Közben a két tojást a cukorral kikeverjük, fehéredésig. Hozzákeverjük az olvasztott vajat, 11 evőkanál forró vízben feloldott nescafét, vagy a kávét valamint az olvasztott csokoládét, és simára keverjük.

Egy külön edénybe szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót, végül a durvára vágott mogyoróval és a csoki darabokkal együtt összekeverjük a csokis masszával. Mint a muffinokat, ezt sem kell „túldolgozni”, csak épp összekeverni.

Fél órára a hűtőbe tesszük.

Egy nagy méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk. A csokis masszából 1-2 púpos teáskanálnyi kupacokat kanalazunk úgy, hogy közöttük legalább 4-5 cm-nyi hely maradjon . Nedves kézzel lapos koronggá nyomogatjuk őket.

Két adagban kell sütni, de a masszát visszatesszük a hűtőbe.

Pontosan 11 percig süssük.

Ekkor még úgy néz ki, mintha még nem lenne kész, de ez így lesz jó. a 11.percben mindenképpen vedd ki, ne si, mert akkor süsd tovább, mert száraz lesz. Miközben hűl, még szilárdul. Kihűlés után lehet belőle enni.

Egy pohár hideg tejjel szuper!